Jorge Ramírez, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC), dio a conocer la noticia y comento que el corte será incluido en el menú escolar dos veces por semana de manera deshuesada.

Luego de un trabajo articulado entre Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y la APPC se determinó que ingrese en el menú.

Actualmente, se están ajustando los términos y todo lo relacionado al origen de la carne con la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas (DNCP).

“Queremos fomentar la compra a los pequeños y medianos productores quienes se encuentran en la cadena de inocuidad y trabajan bien” expresó el presidente de la APPC.

Queremos fomentar la compra a los pequeños y medianos productores quienes se encuentran en la cadena de inocuidad y trabajan bien

Jorge Ramírez, Pdte de APPC

En cuanto a los cortes que suministrarán para el almuerzo, indicó que serán cortes sin hueso porque son de fácil procesamiento para guisos y bife.

“Tenemos el lomo y las costeletas y costilla que también se pueden entregar sin hueso, sumado a la bondiola y matambrito”, agregó.